Descripción
Descripción Aguacate Bacon.
Tiene una textura cremosa con un ligero toque muy agradable que recuerda a la mantequilla. Además, tiene menos grasa que el resto y está entre las mejores variedades, recomendable para cremas y guacamole.
Características
Miden entre 1,10 y 1,50 metros para su fácil adaptación al suelo y su sencillo transporte. -Vienen en macetas de 6L para oxigenar las raíces. -El marco de plantación que aconsejamos es de 6×4 m. -El Aguacate es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento. -El aguacatero es de hoja perenne y procede originariamente de las zonas tropicales y subtropicales centroamericanas. Los árboles pueden alcanzar una altura de veinte metros, y no dan fruta antes de los cuatro o 5 años de edad.
Recomendaciones de plantación
- Utiliza guantes, el continuo roce con la madera, astillas y tierra, nos dañará las manos. Al final de la jornada lo agradeceremos.
- Con hacer una poza de 30x30cm bastaría. La poza que hagamos tiene que tener forma cuadrada, nunca circular, así tendrán una correcta penetración y desarrollo.
- Deje una distancia aproximada de 4m o más uno de otro, así evitaremos competencias indebidas y haremos que entre más luz solar a nuestras plantas .
- Deja el injerto fuera de la tierra, unos cuatro centímetros, nunca podrá quedar enterrado ya que si no franquearemos la planta.
- Hecha en contacto con las raíces entre 1-2Kg de nuestro humus de lombriz ecológico y rellena el resto de poza con la tierra que hayas sacado anteriormente, o mezcla un abono de liberación lenta con la tierra, esto hará que el árbol se adapte correctamente a su nuevo hábitat.
- Si nuestra tierra es muy arcillosa tendríamos que entutorar el árbol, si no lo hacemos las raíces desarrollarán solamente por la tierra trabajada, esto a la larga hará que tumbe el árbol debido a excesivas cargas de fruta, vientos o nieve .
- Respecto a la polinización, si deseas más producción, es aconsejable plantar un aguacate Fuerte o un aguacate Hass a su lado. ¡Te sorprenderán los resultados!
- En climas que presenten temperaturas que bajen de 0 grados necesita cuidados específicos. Usted tendrá que cubrirlo con una malla térmica, plantarlo en un invernadero, protegerlo del norte plantándolo detrás de un muro etc.
- Si en su zona hay fauna como jabalíes o corzos habría que cubrirlo con una malla protectora y elementos disuasorios, por ejemplo los corzos tienen cuerna, cuando están en el desmogue en torno a diciembre, tienden a rascarse en los frutales jóvenes sobre todo, ya que son más maleables. Los jabalíes para afilar sus dientes llegan incluso a partir el árbol.
Cuidados
- Para prevenir ataques de insectos, ácaros y hongos es imprescindible tratarlos cuando pase el frio en abril y el calor en octubre con un Tratamiento de Invierno con Cobre y Aceite de Invierno, todo ello apto para la agricultura ecológica, también se puede mezclar un insecticida de contacto si se ve alguna presencia de plagas.
- Si tiene hongos con Artic o en ecológico para curativo, erradicante y preventivo, para ácaros y oídio, utilizar azufre Belpron para una mochila o WG para diez mochilas.
- Debido a suelos encharcados podrán sufrir phytophthora, el mejor producto para tratarlo sería el Fosbel
- Son muy comunes los ataques de insectos como el mosquito verde, trips… para ello tendríamos que aplicar Mospilán , en el siguiente ataque para que no se acostumbren otro insecticida con distinta materia activa.
- Para eliminar los huevos de los isectos Pitch.
- Son muy comunes los ataques de orugas, para combatirlas en ecológico tendríamos que utilizar un bacillus thuringiensis aunque su venta solo está permitida para uso profesional, para uso de jardinería doméstica otro plaguicida como el Decis
- Hay que intentar tener la hierba lo más corta posible, así evitaremos la competencia y que nos entren ratas, podemos segarlo o utilizar alguno de nuestros herbicidas.
- Recuerde tener dos o incluso tres tipos de pulverizadores, uno para los herbicidas, otro para los fungicidas acaricidas e insecticidas y el tercero para los abonos foliares.
- Mucho cuidado con las babosas y caracoles, podemos aplicar unos granos de anticaracoles al rededor de nuestro árbol.
- La rata-topo tiene predisposición a anidar debajo de las raíces de nuestro árbol, así se alimentará de ellas junto a sus crías hasta acabar con nuestro frutal, es muy importante que sepas diferenciar del topo normal a la rata-topo ya que la primera solo come insectos y es buena para nuestro ecosistema. Para evitar que nos entre en nuestro jardín debemos de mantener la hierba lo más corta posible durante todo el año o utilizar rodenticidas. Recuerda que el uso de rodenticidas solo está autorizado en jardines propios, nunca podremos utilizarlo en plantaciones profesionales.
- Para un óptimo crecimiento del frutal sería conveniente realizar 3 abonados, el primero cuando el árbol empiece a florecer, el segundo cuando empiece a fructificar y el tercero después de cosechar la fruta.
- Es muy importante realizar una correcta poda de formación y fructificación, así evitaremos vecerías y sanearemos nuestro frutal.
- Durante el verano es necesario regar el aguacate casi todos los días hasta que cumpla un año en su terreno, una vez transcurrido el primer año bastará con regarlo una vez a la semana.
- Elimina los brotes que salgan por debajo de 90cm, evita competencias, poda brotes mal posicionados y ángulos cerrados, en invierno podemos realizar podas complementarias, favorece una correcta distribución de órganos y unidades de fructificación, proporciona un desarrollo vegetativo asociado a fructificación, corta las ramas lo más próximo al eje etc.
- Escoge las tijeras más adecuadas para podar tus árboles.
- Junto a una buena poda casi es tan importante aplicar una pasta cicatrizante en cada herida que hagamos, realizando esto evitaremos problemas de hongos e insectos.
Curiosidades
El aguacate (Persea americana Mill) es un frutal de origen mexicano de la familia de las Laureaceas, introducido en España entre los siglos XVII y XVIII, aunque no fue hasta mediados del siglo XIX cuando se desarrolló su cultivo a nivel productivo. En la actualidad, España es el único país europeo productor y exportador de esta fruta exótica, haciendo de puerta de entrada al resto de Europa, aunque también existe producción en Portugal, en el Algarve, y plantaciones testimoniales en Sicilia y en Creta. El aguacate Hass es una variedad que surgió por azar en California hace ya casi 100 años y que se ha establecido como referencia comercial por dos motivos fundamentales: el cambio de color que indica cuando la fruta está lista para consumo (hasta los años 60 del siglo pasado la variedad de referencia era ‘Fuerte’, de piel verde y que no cambia de color al madurar) y su buen comportamiento post-cosecha.
