Blanquina

Blanquina

Categoría:

Descripción

Vigor:
Elevado.
Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje):
7.
Tipo de fructificación:
II.
Sensibilidad a hongos:
Baja a media a moteado y muy baja a chancro, oidio y monilia.
Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009):
Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
Época de maduración:
 Finales de la primera a segunda década de octubre
Producción:
Entrada en producción lenta, cuando alcanza la plena producción ésta es >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado
Rendimiento en mosto (l/100 kg):
69,6 ± 2,7
Azúcares totales (g/l):
91,1 ± 3,6.
Acidez total (g/l H2SO4):
4,7 ± 0,5
pH:
3,4 ± 0,2.
Fenoles totales (g/l ac. Tánico):
0,8 ± 0,2.
Grupo tecnológico:
Ácido.