Carrió

Carrió

Categoría:

Descripción

Vigor:
Elevado a Muy Elevado.
Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje):
12.
Tipo de fructificación:
II-III.
Sensibilidad a hongos:
Media a moteado, baja a chancro y muy baja a oídio y monilia.
Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009):
Intermedia (finales de la segunda decena de abril)

 

Época de maduración:
Segunda a tercera decena de noviembre.
Producción:
Entrada en producción bastante rápida, alcanza un elevado nivel productivo (>35 t/ha) en la zona litoral. Sin embargo presenta problemas de cuajado en la zona interior.

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Rendimiento en mosto (l/100 kg):
63,1 ± 3,9.
Azúcares totales (g/l):
121,2 ± 1,4.
Acidez total (g/l H2SO4):
3,5 ± 0,5.
pH:
3,5 ± 0,4.
Fenoles totales (g/l ac. Tánico):
1,1 ± 0,2.
Grupo tecnológico:
Semiácido